Bourguignon
38,90€ / personne*
BUFFET FROID
Salade Bressane
Duo de Crudités
Salade Bourguignonne
Salade de Choux au Comté
Salade de Riz aux Escargots de Bourgogne
Croûtons à l’Ail & Noix
Pâté Croûte
Persillé de Bourgogne
Tendres Tranches de Boeuf
Terrine de la Mer aux 3 Poissons
Blanc de Volaille, Sauce Moutarde de Dijon
Fromage de la Région & Salade verte
Farandole de Dessert
Pain & Condiments – Hors Boissons
Prestige
49,90€ / personne*
BUFFET FROID OU PLAT CHAUD
Saumon Gravlax
Trio de Charcuteries
Salade Italienne au Pesto
Foie Gras au pain d’Épices
Salade du Périgord au Magret de canard
Salade Scandinave au Saumon Fumé
Salade Vegan aux Céréales Epicées
Salade Verte aux Escargots de Bourgogne
Croûtons à l’Ail & Noix
Froid :
Rôti de Veau sauce aux Herbes fines
Pièce de Bœuf rôtie sauce Echalotes
OU
Chaud : (Servi sur buffet en Chafing Dish)
Magret de Canard, Sauce au Foie Gras
Gratin de Pommes de Terre et Tomates Confites
OU
Suprême de Volaille de Bresse au Vin jaune & Morilles,
Accompagné de Gratin de Pommes de Terre & Tian de Légumes
Plateau de Fromages & sa salade Mesclun
Farandole de Desserts & Gourmandises
Pain & Condiments – Hors Boissons
* Service inclus.